Torte

Crostata alla confettura

Un classico tra i classici, intramontabile e sempre buono. La crostata alla confettura è il dolce perfetto con cui concludere i pasti, per una colazione sostanziosa oppure la merenda. La base di pasta frolla e il ripieno di confettura...

Crostata con crema agli amaretti

La crostata con crema agli amaretti è un dolce squisito che diffonderà in tutta la casa un profumo delicato, di tempi andati, prima di conquistarvi con il suo sapore zuccherato. Friabile fuori e cremosa al centro, viene preparata impiegando...

Cheesecake ai mirtilli

La cheesecake ai mirtilli è una torta fresca, morbida e cremosa preparata mettendo insieme con pochi, semplici passaggi una base di biscotti, uno strato di formaggio e uno di confettura. Un dolce iconico, è tra i più popolari...

Torta di nocciole e gocce di cioccolato

La torta di nocciole e gocce di cioccolato è un dolce delizioso e veloce da preparare, realizzato con la farina di nocciole, che ispirato dalla pasticceria piemontese vi conquisterà con la sua morbidezza e la sua copertura dall'effetto crunchy...

Torta di mele soffice

I dolci con le mele sono i miei preferiti. Nel corso degli anni ne ho provati di tutti i tipi, molti dei quali raccoglierò su queste pagine col tempo. Si dice che le ricette più semplici siano anche le...

Torta di carote all’inglese

Sicuramente vi sarà capitato di osservarla incuriositi o di gustarla deliziati in qualche bakery. La torta di carote all'inglese è un classico della pasticceria d'oltremanica. Meglio conosciuta come Carrot Cake, questo dolce si contraddistingue per la sua consistenza morbida,...

Torta caprese

Nata da un errore, come si racconta, la torta caprese è uno dei dolci più famosi e apprezzati della cucina italiana e un'eccellenza della pasticceria tradizionale campana. Impossibile fare una vacanza in Costiera Amalfitana senza assaggiarla. A Capri, Carmine...

Torta tenerina con nocciole

La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara, amata per il suo intenso sapore di cioccolato e la sua particolare consistenza: un cuore morbido e leggermente umido (non a caso a Ferrara è conosciuta anche come...

Torta soffice alle albicocche

Nelle prime settimane estive, le albicocche abbondano tra le fronde degli alberi e nei nostri cesti della frutta. Vista la loro veloce deperibilità, un buon modo per consumarle è preparare una torta soffice alle albicocche facile e veloce -...

Banana bread con gocce di cioccolato

Probabilmente vi sarete imbattuti in questo gustoso dolce di origine anglosassone in qualche colazione continentale mentre eravate in viaggio: un morbido plumcake preparato con polpa di banane, in questa versione arricchito con tante gocce di cioccolato. Facile e veloce...
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