HomeLievitati

Lievitati

Gnocco fritto

Lo gnocco fritto è una preparazione golosissima legata alla gastronomia tradizionale emiliana, molto diffusa anche nel resto del nord Italia, dove è servito rigorosamente caldo come antipasto o accompagnamento per l'aperitivo, solitamente affiancato da salumi e formaggi. Morbido e...

Pan brioche

Il pan brioche è un lievitato di origine francese, morbido e leggermente dolce, ideale per accompagnare la colazione o la merenda, spalmato con creme o confetture oppure farcito con preparazioni salate. La forma classica in cui viene servito è...

Focaccia ripiena con cipolle e olive nere

La focaccia ripiena con cipolle e olive nere è una ricetta tipica pugliese, diffusa soprattutto nel Salento, dove si tramanda da generazioni. Qui difficilmente troverete una nonnina che non sappia prepararla, e sicuramente avrà una versione tutta sua. Questa...

Pizza rustica

Realizzata con la pasta per la pizza, pronta in un paio di ore dopo aver lasciato agire il lievito, la pizza rustica è una variante della ricetta classica caratterizzata da un gustoso condimento di pomodori, provola, olive nere e...

Focaccia alta di patate

Riempite la vostra casa con l'invitante profumo di questa focaccia alta di patate, sorprendentemente "slanciata" grazie anche a un piccolo trucchetto: l'impiego di una teglia di medie dimensioni. Soffice e gustoso, questo lievitato può essere consumato così, al naturale,...

Focaccia pugliese

La focaccia pugliese è lo spuntino per eccellenza, gustosa e pratica per la pausa pranzo e anche per la merenda. Diffuso soprattutto nei panifici del barese, e onnipresente anche nel resto della Puglia, si tratta di un lievitato soffice...

Pizza fatta in casa

Per comodità, siamo soliti ordinare la pizza con un'app e farcela consegnare a casa, ma vi sorprenderà scoprire come prepararne una davvero buona con le proprie mani sia più semplice di quanto possa sembrare, oltre che soddisfacente. Per preparare...
- Pubblicità -

Le più viste