Zuppe

Le Zuppe, così come le Minestre e le Vellutate, sono dei primi piatti nutrienti e salutari preparati con legumi e verdure. Talvolta prevedono l’aggiunta di pasta, per un risultato ancora più gustoso. Buone sia calde, soprattutto durante la stagione autunnale e invernale, sia fredde, meglio d’estate si vuole restare leggeri, le zuppe sono perfette quando si vuole fare un pieno di energie e vitamine. Ecco alcune ricette semplici e veloci.