Orecchiette

Le orecchiette con le cime di rapa sono un grande classico della cucina pugliese, probabilmente il più famoso, molto diffuso nella zona del barese. Un primo piatto preparato con ingredienti semplici offerti dalla terra e dal mare; due fedeli...

Questa ricetta vi conquisterà sin dal profumo che sentiere levarsi dalla pentola durante la preparazione. Un primo piatto leggero, pronto in pochi minuti, le orecchiette ai pomodorini colorati sono piacevoli agli occhi e fresche al palato. Alla pasta e...