Pomodori ramati

Esistono tanti modi per preparare le verdure ripiene; un'ottima soluzione per trasformare degli ingredienti semplici in un piatto unico gustoso e nutriente. A dire il vero, le zucchine ripiene con pomodoro e mozzarella possono essere servite anche come antipasto...

Un'alternativa alla ricetta classica, la carbonara estiva con zafferano, scamorza e pomodoro è un primo piatto dal sapore e dal profumo estivi che conquista ogni volta con la sua sorprendente consistenza cremosa. Al gusto intenso dell'incontro tra uova, guanciale...

Nel Salento, dove li si trova in tutte le rosticcerie, i rustici leccesi sono lo street food per eccellenza. Un friabile fagottino di pasta sfoglia racchiude un morbido ripieno di besciamella, pomodoro e mozzarella. Mangiato tiepido passeggiando per le...