Il fegato alla veneziana è un piatto tipico della cucina veneta, originario della città di Venezia. La sua storia risale almeno al XV secolo, quando …
Fegato alla veneziana
Coniglio alla cacciatora
Il piatto del coniglio alla cacciatora ha origini antiche e risale al periodo medioevale in Europa. In quel tempo, la caccia era una pratica molto …
Calamari
I calamari sono stati usati come alimento fin dai tempi antichi e sono stati un alimento molto apprezzato dalle popolazioni costiere. Nel corso dei secoli …
Pasta frolla per crostata
La pasta frolla per crostata è un classico della cucina italiana che ha origini antiche e affonda le sue radici nel Rinascimento. La sua storia …
Ossobuco
La storia del piatto ossobuco è molto antica e risale al XVIII secolo, quando i contadini delle campagne del nord Italia preparavano questo piatto con …
Cassoeula
La cassoeula è un piatto tradizionale della cucina lombarda, che ha origini antiche e risale al periodo medievale. La sua storia è legata all’uso delle …
Biscotti
La storia del piatto biscotti ha radici antiche e risale all’epoca romana. In quel periodo infatti, venivano preparati dei dolci a base di farina di …
Paella
La paella è un piatto tradizionale spagnolo originario della regione di Valencia, nel sud-est della Spagna. La sua origine risale al XV secolo quando i …
Fregole sarde
Le fregole sarde sono un piatto tipico della cucina sarda, che risale a tempi antichi e che ancora oggi viene preparato con gli stessi ingredienti …
Gricia
La storia del piatto Gricia inizia nel Lazio, una regione del centro Italia. Si dice che il nome del piatto derivi dal nome di un …