Secondi

Immancabili durante le occasioni importanti, i Secondi possono sembrare preparazioni elaborate e dispendiose. Non sempre è così e qui abbiamo raccolto tante ricette che lo dimostrano – semplici, veloci e gustose. Le combinazioni sono infinite e per tutti i palati: a base di carne, rossa o bianca, e di pesce. Ma anche di verdure o legumi, spesso preparati in piatti unici capaci di dare una svolta al pranzo o alla cena. Soprattutto nella cucina italiana, i secondi hanno un ruolo peculiare. Ogni regione ha i propri “monumenti” della tavola e il proprio modo di prepararli.