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Dolci

Panna cotta alle ciliegie

Uno dei dolci al cucchiaio più famosi e apprezzati, la panna cotta alle ciliegie è considerata oramai un classico di fine pasto. Molto più facile da preparare di quanto sembri, delicata nel gusto e quindi apprezzata da tutti e...

Crostata alla confettura

Un classico tra i classici, intramontabile e sempre buono. La crostata alla confettura è il dolce perfetto con cui concludere i pasti, per una colazione sostanziosa oppure la merenda. La base di pasta frolla e il ripieno di confettura...

Pancake

Tutti pazzi per i pancake! Ricercatissimi e star del foodstagram, sono delle soffici frittelle preparate con uova, farina, latte, burro e zucchero. Un dolce tradizionale per la prima colazione nell'America settentrionale, nella maniera classica sono accompagnati da sciroppo d'acero...

Crostata con crema agli amaretti

La crostata con crema agli amaretti è un dolce squisito che diffonderà in tutta la casa un profumo delicato, di tempi andati, prima di conquistarvi con il suo sapore zuccherato. Friabile fuori e cremosa al centro, viene preparata impiegando...

Cheesecake ai mirtilli

La cheesecake ai mirtilli è una torta fresca, morbida e cremosa preparata mettendo insieme con pochi, semplici passaggi una base di biscotti, uno strato di formaggio e uno di confettura. Un dolce iconico, è tra i più popolari...

Biscotti natalizi alle mandorle

Che Natale sarebbe senza qualcosa di goloso? Soprattutto in questo periodo, è così piacevole trascorrere i pomeriggi in casa, al caldo, col profumo di biscotti appena sfornati diffuso in ogni stanza. I biscotti natalizi alle mandorle sono un'idea semplice...

Torta di nocciole e gocce di cioccolato

La torta di nocciole e gocce di cioccolato è un dolce delizioso e veloce da preparare, realizzato con la farina di nocciole, che ispirato dalla pasticceria piemontese vi conquisterà con la sua morbidezza e la sua copertura dall'effetto crunchy...

Torta di mele soffice

I dolci con le mele sono i miei preferiti. Nel corso degli anni ne ho provati di tutti i tipi, molti dei quali raccoglierò su queste pagine col tempo. Si dice che le ricette più semplici siano anche le...

Torta di carote all’inglese

Sicuramente vi sarà capitato di osservarla incuriositi o di gustarla deliziati in qualche bakery. La torta di carote all'inglese è un classico della pasticceria d'oltremanica. Meglio conosciuta come Carrot Cake, questo dolce si contraddistingue per la sua consistenza morbida,...

Torta caprese

Nata da un errore, come si racconta, la torta caprese è uno dei dolci più famosi e apprezzati della cucina italiana e un'eccellenza della pasticceria tradizionale campana. Impossibile fare una vacanza in Costiera Amalfitana senza assaggiarla. A Capri, Carmine...
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