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Antipasti

Pranzi e cene, soprattutto in occasioni particolari e durante le feste, richiedono prima delle portate principali preparazioni sfiziose con le quali intrattenere gli ospiti, siano essi amici o parenti. Piatti freddi o caldi, classici e con ingredienti di stagione, da gustare come finger food o da servire a tavola, gli Antipasti, quando buoni e presentati in modo grazioso, vi aiuteranno a rendere l’occasione ancora più speciale. Ecco alcuni antipasti semplici e veloci da preparare.

Stuzzichini

Rose di pasta sfoglia con salame

Le rose di pasta sfoglia con salame sono uno sfizioso antipasto, preparato con pochissimi ingredienti (soltanto tre!), perfetto per l'aperitivo o un buffet di festa. Bastano poco più di una decina di minuti per completare la preparazione e, volendo,...

Stuzzichini

Salatini al prosciutto, pomodoro e spinaci

È l'ora dell'aperitivo? Rendetela più piacevole con questi sfiziosi salatini al prosciutto, pomodoro e spinaci. Fagottini di pasta sfoglia come in panetteria proposti con tre diverse farciture: una vegetariana, una alla pizzaiola e una di carne, con l'aggiunta di...

Torte salate

Torta salata di patate con prosciutto crudo

La torta salata di patate con prosciutto crudo è una preparazione golosissima da servire come antipasto, anche durante l'aperitivo, o come piatto unico. Per realizzarla occorre lo "stampo furbo", uno stampo - per questa ricetta preferibilmente di 28 cm...

Stuzzichini

Alberelli di pasta sfoglia con salame

Deliziate i vostri ospiti con questi alberelli di pasta sfoglia con salame, belli per gli occhi e soprattutto buonissimi al palato. Due fogli di pasta sfoglia farciti con paté di pomodori secchi e salame ungherese, tagliati in strisce piegate...

Stuzzichini

Crostini rustici con pomodori secchi e stracciatella di burrata

Al prossimo aperitivo, sorprendete i vostri ospiti con questi crostini rustici con pomodori secchi e stracciatella di burrata. Si tratta di un antipasto molto semplice e veloce da realizzare. Potrete prepararli utilizzando dei crostini già pronti oppure farli da...

Torte salate

Torta salata di zucca con speck e stracchino

Splendida nei suoi colori intensi, la zucca è la regina dell'autunno. In qualunque modo la si prepari, riesce sempre a scaldare il cuore in giornate che - inevitabilmente - si crogiolano nel grigio e nel freddo. Un ottimo modo...

Stuzzichini

Girelle al salmone e formaggio

State cercando un'idea facile e gustosa per il vostro prossimo aperitivo con gli amici? Oppure raffinata ma pratica da servire come antipasto a un pranzo o cena di festa? Le girelle al salmone e formaggio lo sono sicuramente. Un...

Torte salate

Crostata salata con pomodori e mozzarella

È uno dei piatti della cucina italiana più freschi e conosciuti nel mondo: l'insalata caprese, qui rivisitata in una versione ancora più sfiziosa che bene si presta per un aperitivo d'estate o una pausa pranzo leggera. Pronta in pochi...

Stuzzichini

Tramezzini al prosciutto e al tonno

Immancabili sulla tavola dell'aperitivo o del buffet di festa e buoni anche per un picnic, i tramezzini al prosciutto e al tonno sono una gustosa preparazione al pane morbido nella classica forma triangolare farcito con tante diverse combinazioni di...

Stuzzichini

Pizzette al pomodoro e al tonno

Una tira l'altra con queste pizzette al pomodoro e al tonno, perfette per un aperitivo in compagnia degli amici. Si preparano in un attimo: basta stendere il rotolo di pasta per pizza, condirlo con una fetta di pomodoro o...

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