Dolci

Biscotti di Natale

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Nel periodo natalizio c’è un profumo che pervade le case e ci riporta indietro nel tempo, un aroma dolce e avvolgente che ci fa sentire subito a casa. Quel profumo è quello dei biscotti di Natale, una delizia che non può mancare sulle nostre tavole durante le festività, come ci racconta anche pugliacom24.it.

La ricetta che vi propongo è proprio quella dei classici biscotti di Natale, perfetti per accompagnare una tazza di cioccolata calda davanti al camino, o per essere condivisi con amici e parenti durante una serata di festa.

Gli ingredienti sono semplici ma genuini: 250 grammi di farina, 125 grammi di burro, 100 grammi di zucchero semolato, un uovo, un pizzico di sale, una bustina di vanillina, una bustina di lievito per dolci e una spolverata di cannella in polvere.

Per iniziare, setacciate la farina in una ciotola capiente e aggiungete il lievito, la vanillina, il pizzico di sale e la cannella. Mescolate bene tutti gli ingredienti secchi, in modo che si distribuiscano uniformemente.

A questo punto, prendete il burro morbido e tagliatelo a pezzetti. Aggiungetelo alla ciotola con la farina e impastate il tutto con le mani, fino a ottenere un composto sabbioso.

A parte, sbattete l’uovo con lo zucchero semolato, fino a ottenere un composto spumoso e omogeneo. Versate questo composto nella ciotola con la farina e il burro, e lavorate l’impasto fino a quando non avrete ottenuto una palla compatta e omogenea.

Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e stendetelo sulla spianatoia infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.

Ora, con l’aiuto di formine natalizie, ritagliate i biscotti nella forma desiderata e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno.

Infornate i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-12 minuti, o comunque fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente.

Lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, quindi trasferiteli su una griglia per raffreddare completamente.

Ora che i biscotti sono pronti, potete dar libero sfogo alla vostra fantasia e decorarli come preferite. Potete utilizzare glassa colorata, zuccherini colorati, codette di cioccolato o qualsiasi altra decorazione natalizia che vi piaccia.

I biscotti di Natale sono pronti per essere gustati! Gustateli con una tazza di tè o cioccolata calda, magari in compagnia delle persone a voi care.

Non c’è niente di più bello che riempire la casa di odori e sapori natalizi, e i biscotti di Natale sono un modo perfetto per farlo. Condividete questa ricetta con i vostri amici e parenti e fate sì che anche loro possano assaporare il vero spirito del Natale. Buon divertimento in cucina e Buon Natale a tutti!

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