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Tacos messicano

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Il tacos messicano è uno dei piatti più amati e diffusi della cucina messicana. Questo delizioso antipasto è una vera e propria esplosione di sapori che conquista il palato di chiunque lo assaggi. Prepararlo è molto semplice e divertente, quindi mettiti il grembiule e segui la nostra ricetta per realizzare dei tacos messicani autentici e gustosi!

Ingredienti:

– Tortillas di mais
– 500 grammi di carne macinata (manzo o pollo)
– 1 cipolla bianca
– 2 spicchi d’aglio
– 1 peperone verde
– 1 peperone rosso
– 1 pomodoro maturo
– 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
– 1 cucchiaino di cumino in polvere
– 1 cucchiaino di paprika dolce
– 1 cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo)
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Guacamole
– Salsa di pomodoro piccante
– Formaggio grattugiato
– Coriandolo fresco (facoltativo)

Procedimento:

1. Inizia preparando il ripieno dei tacos. Trita finemente la cipolla, gli spicchi d’aglio, il peperone verde e il peperone rosso. Metti tutto da parte.

2. In una padella antiaderente, scalda l’olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e lascia soffriggere per alcuni minuti, finché non diventa trasparente.

3. Aggiungi gli spicchi d’aglio tritati e mescola bene. Lascia cuocere per un paio di minuti, fino a quando senti il profumo dell’aglio.

4. Aggiungi la carne macinata nella padella e sbriciolala con una forchetta. Mescola bene con la cipolla e l’aglio, e continua a cuocere fino a quando la carne è completamente rosolata e non presenta tracce di rosa.

5. A questo punto, aggiungi i peperoni tritati e il pomodoro maturo tagliato a dadini. Condisci il tutto con il cumino in polvere, la paprika dolce, il peperoncino in polvere (se desideri un tocco piccante) e regola di sale e pepe. Mescola bene e lascia cuocere per altri 10-15 minuti, finché i peperoni sono morbidi e il ripieno è saporito.

6. Nel frattempo, scaldi le tortillas di mais in una padella antiaderente senza olio. Girale da entrambi i lati finché non diventano calde e flessibili.

7. Prepara gli ingredienti per il condimento dei tacos: guacamole, salsa di pomodoro piccante, formaggio grattugiato e coriandolo fresco. Puoi anche aggiungere altri ingredienti a tuo piacimento, come fagioli neri o mais.

8. Prendi una tortilla di mais calda e riempila con una generosa porzione di ripieno di carne. Aggiungi una cucchiaiata di guacamole, una cucchiaiata di salsa di pomodoro piccante e una spolverata di formaggio grattugiato. Se ti piace, aggiungi anche un po’ di coriandolo fresco per dare un tocco di freschezza.

9. Ripeti l’operazione con le tortillas rimanenti, fino a quando il ripieno sarà terminato.

10. Servi i tacos messicani caldi e gustali immediatamente. La combinazione di sapori intensi e contrastanti ti lascerà senza parole!

Ora che hai la ricetta del tacos messicano, non ti resta che metterla in pratica e divertirti in cucina. Prepara questo piatto per una cena con gli amici o per una serata a tema messicano e lascia che i tuoi ospiti si delizino con la tua abilità culinaria. E se hai voglia di sperimentare altre ricette con il tacos messicano, ti consigliamo di visitare la pagina di Gustissimo per prendere ispirazione e deliziare i tuoi ospiti. Buon appetito!

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