La torta di mele è una delle preparazioni più classiche e amate in cucina. Il suo profumo avvolgente e la sua golosità conquistano i palati di grandi e piccini.
La torta di mele è diffusa in molte culture e tradizioni culinarie in tutto il mondo. Ad esempio, la torta di mele è molto apprezzata negli Stati Uniti, dove è considerata un classico delle festività autunnali come il Ringraziamento e il Natale. In Francia, la torta di mele è chiamata “tarte aux pommes” ed è un dolce tradizionale molto popolare. Inoltre, come ci racconta Ricorsilegali, la torta di mele è un dolce tradizionale anche in molti paesi europei come la Germania, l’Olanda e l’Italia. Questa delizia semplice ma gustosa unita alla sua popolarità in diverse culture la rende un dolce internazionale molto apprezzato.
Ma vediamo ora la preparazione della famosa torta di mele! In questa ricetta vi svelerò tutti i segreti per preparare una torta di mele soffice e fragrante, perfetta per ogni occasione.
Gli ingredienti che occorrono per realizzare questa delizia sono pochi e semplici, ma di qualità: 3 mele grandi e succose, 200 grammi di farina, 150 grammi di zucchero, 100 grammi di burro, 3 uova, 1 bustina di lievito vanigliato, un pizzico di sale e della cannella in polvere.
Per iniziare, prendete le mele e pelatele con cura. Tagliatele a fette sottili e mettetele da parte. Prendete poi una ciotola capiente e setacciatevi la farina insieme al lievito vanigliato. Aggiungete anche lo zucchero e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti secchi.
A questo punto, prendete il burro e fatelo sciogliere a bagnomaria o al microonde. Una volta che il burro sarà completamente fuso, versatelo nella ciotola con la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungete anche le uova, una alla volta, mescolando energicamente dopo ogni aggiunta.
A questo punto, la vostra impasto sarà denso ma omogeneo. Aggiungete un pizzico di sale e una spolverata di cannella in polvere. Mescolate ancora per distribuire in modo uniforme tutti gli ingredienti.
Prendete una tortiera dal diametro di circa 24 centimetri e imburratela bene. Versate l’impasto nella tortiera e livellatelo con una spatola. Prendete quindi le fette di mele che avevate preparato in precedenza e distribuitele sulla superficie dell’impasto, premendole leggermente per farle aderire.
Infornate la torta di mele in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocetela per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e la torta risulterà ben cotta. Per controllare la cottura, potete infilare uno stecchino al centro della torta: se uscirà asciutto, la torta sarà pronta.
Una volta sfornata, lasciate raffreddare la torta di mele completamente prima di sformarla dalla tortiera. Servitela a fette, magari accompagnandola con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo.
La torta di mele è perfetta per la colazione o per una merenda golosa, ma si presta anche come dolce da servire dopo un pasto importante. La sua consistenza morbida e umida, grazie alle mele, la rende irresistibile per tutti i palati.
La ricetta che vi ho proposto è semplice ma di grande effetto, e vi garantisco che il risultato sarà una torta di mele deliziosa e apprezzata da tutti. Non esitate a sperimentare e personalizzare la ricetta a vostro gusto, magari aggiungendo delle noci o delle uvette. Buon appetito!
